今日の給食の献立は、

　ご飯

　牛乳

　芋炊き

　うずら豆の天ぷら

です。

　今日の給食の献立の芋炊きは、愛媛県の郷土料理の一つです。芋炊きは、里芋や鶏肉、こんにゃく、にんじん、しいたけなど、たくさんの具を甘めに味付けただしで煮たものです。愛媛県の中でも大洲市が芋炊きのはじまりの場所といわれ、その歴史は３００年以上にもなるそうです。四国中央市でも、秋頃に、土居地域の河原で芋炊きが行われています。また、うずら卵の天ぷらは、昔の宇摩地方の郷土料理です。秋祭りのときに、まぜ寿司に入れるために作った金時豆を、翌日天ぷらにしたのが始まりだったそうです。今日は、調理員さんが一つ一つ形を作り、油で揚げて作ってくれた愛情たっぷりのうずら豆の天ぷらをいただきました調理員さん、ありがとうございました。４、５年生の子どもたちは、「甘くておいしい。」と言いながら頬張っていました。

 ４ 年

 ５ 年

　朝のつどいの時間、ボランティアグループ「ふきのとう」の皆さんによる読み聞かせがありました。

　２月３日の節分に合わせて、節分に関係のある本やオニが出てくる本を読んでくださったり、思わず笑ってします言葉遊びの本を読んでくださったりしました。読む学年を考えて、子どもたちの興味・関心のある本を選んでくださっています。

　今日は、３学期初めての読み聞かせでした。久しぶりの読み聞かせに、子どもたちは目をキラキラ輝かせながら聞いていました。「ふきのとう」の皆さん、今学期もよろしくお願いします。

　今日、読んでくださった本を紹介します。

 １ 年

「おにがでた！」

「なりたいものだらけ」

「ぼくはいったい なんやねん」

「わるいことがしたい！」

 ２ 年

「はやくちこぶた」

「ぞうまうぞ　さるのるさ」

「おやおやおやさい」

 ３ 年

「せつぶんってなに？」

「なぜ、せつぶんに豆をまくの？」

「ヒョウのハナ」

 ４ 年

「「オニじゃないよ おにぎりだよ」

「ぜったいぜったい あけちゃダメ‼」

 ５ 年

「わらしべ ちょうじゃ」

「どんな かんじかな」

 ６ 年

「みえるとか みえないとか」

「くらやみのなかの ゆめ」

　今日の給食の献立は、

　ごはん

　牛乳

　糸こんにゃくの卵とじ

　石花汁

です。

　石花汁（せっかじる）は、今治市の郷土料理です。石花汁は、大島（宮窪町）の丁場（採石場）で食べられていた具だくさんのみそ汁です。「米の汁」に、身近な野菜や貝、油揚げなどを入れて煮込んだものです。石花汁の「石花」は石の花と書きます。熱した石を鍋に入れて調理をする際に、ぶくぶくと吹き上がる様子が、花が咲いているように見えることから「石花汁」と呼ばれるようになったと言われています。素敵なネーミングの「石花汁」をおいしくいただきました。

　１年生の給食準備の様子です。みんな静かに準備をしていました。配膳や配りもスムーズにできていました。しゃもじやお玉の使い方にも慣れて、とても上手に給食当番をする姿に感心しました

 　３年生は、「食べきり隊」を目標に、毎日もりもり給食を食べています。給食をしっかり食べるだけあって、とても元気な３年生。休み時間は、運動場でもよく遊んでいます。今日は全員出席。欠席０でした

　週明け、インフルエンザの流行が心配されましたが、なんと上分小学校はインフルエンザによる欠席が０になりました休日、御家庭でインフルエンザの予防に努めてくださったおかげです。ありがとうございました。しばらくの間はインフルエンザの予防のために、登下校中も含め引き続きマスクを着用します。御準備をよろしくお願いいたします。

　５校時、１年生は国語科「たぬきの糸車」を学習していました。授業では、スピーチ集会の準備をしていました。１年生が２年生に「たぬきの糸車」を音読します。各グループでおかみさん、たぬき、きこりの会話を考えました。そして、自分たちで考えた会話を教科書に書き込みました。スピーチ集会では、教科書を読むだけでなく、自分たちが考えた会話も入れながら音読します。これから２月１日（金）のスピーチ集会に向けて、学校や家庭で音読練習をしていきます。当日の１年生の音読発表が楽しみです。

　「全国学校給食週間」２日目の今日の献立は、ごはん、かえりいりこ、牛乳、豚肉のみそだれかけ、ボイル野菜、おけんちゃ」でした。今日は、山口先生の故郷愛媛県南予地域の愛南町の郷土料理「おけんちゃ」が給食に取り入れられました。おけんちゃは、昔から愛南町の家庭でよく食べられていた具だくさんの汁物です。里芋、大根、にんじんなど、地元でとれる野菜を入れるほか、魚のすり身や豆腐を入れたボリュームのある料理です。食事の最後には、ごはんにかけて食べることもあるそうです。給食では、県内産の鯛で作った「鯛つみれ」をおけんちゃに入れて作っています。

　山口先生に「おけんちゃ」を食べた感想を聞いてみました。「おけんちゃを食べるとおばあちゃんを思い出して、ほっこりしました。(愛南町では、里芋は入っていません。）」

　久しぶりに食べる愛南町の郷土料理に、故郷を思い出してうれしそうな山口先生。見ている方も、心がほっこりしました。

　１月２４日から１月３０日は、「全国学校給食週間」です。学校給食は、明治２２年に山形県鶴岡市の私立忠愛小学校で始まりました。学校給食の意義や役割について関心を高め、理解してもらうために、この１週間を「全国学校給食週間」と決めました。「全国学校給食週間」は、日々食べられることに感謝し、食に携わっている人々や食べ物の命を大切にする気持ちを忘れないようにしようという週間です。

　今年の「全国学校給食週間」では、四国中央市や愛媛県の郷土料理を知ってもらうために、給食の献立に取り入れています。今日の給食のねらいは、「四国中央市の郷土料理「蒸し上げぞうすい」を味わう」です。今日の給食の献立は、米粉パン、牛乳、豚肉のかりんとう揚げ、煮浸し、蒸し上げぞうすい、おいりでした。四国中央市の郷土料理「蒸し上げぞうすい」は、地元で収穫された里芋を使って作られます。なかでも、お祭りの日や、ちょっとしたお祝いに作られ、みんなで食べるごちそうだったそうです。皮をむいたえびじゃこ、大根葉を入れて、みそ味で炊き上げた熱々の雑炊を食べると、心も体もポカポカ温まりました。

　地元の郷土料理を知り、地域の味を大切にし、これからも受け継いでいきたいですね。

　１月２３日（水）午後から、三島西中学校の２名の先生にも参加していただき、授業実践交流会の研究授業を行いました。

　３年生が音楽科「日本の音楽に親しもう」の単元で「音の組み合わせを工夫し、進んでお囃子の旋律をつくる。」をねらいに、音楽専科の稲荷先生と学習しました。授業では、リコーダーを吹きながら「ラ・ド・レ」の３つの音で旋律づくりを行い、つくった旋律をグループや全体で紹介し合う活動をしました。授業の最初には、元気よく「世界中の子どもたちが」を歌ったり、リズムに気を付けながらリコーダ－で「パフ」を演奏したりしました。「ラ・ド・レ」の３つの音での旋律づくりでは、余分に準備されていたプリントが無くなってしまうぐらい意欲的に取り組みました。たくさん作った旋律の中から、自分のお気に入りの旋律を１つだけ決めました。１つだけに絞るのが難しいくらい、どの旋律にも子どもたちの思いや意図が込められていました。グループ活動では、自分が作った旋律はうれしそうに紹介していましたが、友達の旋律を聞いて感想を発表するのは少し難しそうでした。 

　三島西中学校の先生方からも貴重なご意見やご感想をいただきました。ありがとうございました。実りのある研修になりました。今後も、全ての子どもたちが楽しく「分かる・できる」授業を目指し、日々の授業に取り組んでいきます。

 　朝のつどいの時間、すばらしい友達の紹介がありました。かがやき賞・いきいき賞・がんばり賞・えがお賞に選ばれた１８名の子どもたちが学級の友達から紹介されました。

　今回のすばらしい友達は、次の内容や理由で選ばれました。

 １ 年

【がんばり賞】

 健康観察板を忘れずに進んで取りに行っています。

【えがお賞】

 教科書を忘れたときに見せてくれました。いつもやさしくしてくれます。

２ 年

【えがお賞】

「おはよう」と声を掛けてくれます。

【えがお賞】

 友達を誘って遊んでいます。

【かがやき賞】

 算数の時間、計算をすらすら解いています。

３ 年

【いきいき賞】

 授業の挨拶を大きな声で言えています。

【かがやき賞】

 給食を残さず食べています。

 健康観察のとき、大きな声で返事をしています。

【かがやき賞】

 くばり係の仕事を頑張っています。

 ４ 年

【かがやき賞】

 遊びに誘おうと「いいよ。」と言ってくれます。

【かがやき賞】

 姿勢を伸ばして先生の話を聞いています。

 造形展の「動く人」の作品作りでは、集中して作っています。

【かがやき賞】

 縄跳びでいろいろな跳び方を練習していました。

  ５ 年

【えがお賞】

 どんな人にもやさしく声を掛けています。

 縄跳びの練習を頑張っています。跳べない跳び方にも挑戦しています。

【えがお賞】

 いつも笑顔で、相手の気持ちを考えて話しています。

  ６ 年

【かがやき賞】

 いつも笑わせてくれます。

 算数の計算を頑張っています。

【えがお賞】

 縄跳びの練習を頑張っています。

 笑顔で遊びに誘ってくれます。

【かがやき賞】

 理科の実験で準備や片付けを進んでしています。

 グループで話し合うとき、詳しく話せています。

 分からないことは教えてくれます。

【かがやき賞】

 縄跳びを頑張っています。みんなのお手本になっています。

 委員会の仕事を忘れずにやっています。忘れていると、声を掛けてくれます。

 毎週、手書きの新聞を作って、係の仕事を工夫しています。

【いきいき賞】

 字をきれいに丁寧に速く書いています。

 縄跳びが長く跳べたときに褒めてくれました。縄跳びの練習も頑張っていました。

　友達の紹介を聞いて、たくさんの子どもたちが感想を発表しました。

　３学期初めてのすばらしい友達の紹介でしたが、子どもたちは様々な視点で友達のよいところを見つけていました。体育館は寒かったですが、心の中はポカポカ温かくなりました。

　３時間目に、川之江小学校から栄養教諭の沖田先生が来てくださって、５年生の家庭科「元気な毎日と食べ物」の授業をしてくださいました。

　沖田先生が、五大栄養素（炭水化物、脂質、たんぱく質、無機質、ビタミン）の種類と体内での働き、多く含まれている食品について教えてくださいました。昨日の給食で使用されている食材を五大栄養素に分ける活動を行い、１つの食品ですべての栄養素を含んでいるものがないことから、食品を組み合わせて取る必要があることを学びました。今日の授業を終えて子どもたちは、「マーマレードや天ぷら粉、片栗粉を五大栄養素に分類するのが難しかった。」「炭水化物を多く取っているから、他の栄養素もバランスよく取りたい。」「給食は全ての栄養素が入っていることが分かった。」等の感想をもちました。

　人間が生きていく上で欠かすことのできない食事。その食事を取るとき、今日学習した五大栄養素の種類と働きを思い出し、栄養のバランスを考えて食事を取っていきたいですね。

　栄養教諭の沖田先生の話を真剣に聞いていた５年生の子どもたち。やはり専門の先生の話は説得力がありますね。